Cesare Cardini (* 24. Februar 1896; † 3. November 1956) war ein italienisch-mexikanischer Restaurant- und Hotelbesitzer sowie Koch, dem die Erfindung des Caesar Salads zugeschrieben wird. Nachdem er während der Prohibition in den USA in Tijuana ein Restaurant auf der mexikanischen Seite der Grenze zwischen der USA und Mexiko betrieb, in dem vie...